Germania: i 10 principali macelli nel 2016 hanno aumentato le macellazioni

Secondo la pubblica associazione di produttori di suini della Germania, ISN, nonostante la diminuzione drammatica del numero di allevatori di suini e delle molteplici sfide, quasi tutti i principali macelli del paese hanno aumentato la loro capacità di macellazione, come si mostra la classifica dei primi 10 macelli del  2016.

Ranking	Macello	Milioni di capi macellati nel 2016	Percentuale del totale	Variazione vs 2015
1	Tönnies	16,20	27,3%	0%
2	Vion	8,87	14,9%	1,3%
3	Westfleisch	8,00	13,5%	4%
4	Danish Crown	3,00	5,1%	15,4%
5	Müller Gruppe	2,10	3,5%	12,3%
6	Vogler Fleisch	2,03	3,4%	-12%
7	Böseler Goldshmaus	1,77	3,0%	4,7%
8	Tummel	1,55	2,6%	2,6%
9	Simon	1,04	1,8%	1,0%
10	Düringer Fleisch	0,96	1,6%	15,7%
Totale top-10		45,51	76,7%	2,3%
Totale Germania		59,35	100%	-0,1%

Tönnies, Vion e Westfleisch si attestano nuovamente come i 3 principali macelli, con un 55,7% della quota totale. I 10 principali macelli macelli tedeschi hanno aumentato le loro macellazioni del 2,3%, raggiungendo un totale di 45,51 milioni di capi, il che equivale al 76,7% del totale delle macellazioni. Nel totale dei macelli della Germania vengono macellati 59,35 milioni di capi, ovvero una diminuzione dello 0,1% rispetto al 2015.