Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, conferma dei prezzi di tutti i tagli

Venerdì 10 febbraio 2017, Italia. http://www.cunsuini.it

13-Feb-2017 (9 anni 2 mesi 9 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 2,6€/kg (0).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,16€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,75€/kg (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,76€/kg (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,41€/kg (0).

Grasso da fusione: 277€/ton (-4).