Italia-CUN: prezzi delle carni suine fresche, in calo lombi, spalle, pancette

Venerdì 3 febbraio 2017, Italia. http://www.cunsuini.it

06-Feb-2017 (9 anni 2 mesi 17 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 2,60€/kg (-0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,16€(0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,75€ (0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,76€ (-0,03).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,41€ (-0,11).

Grasso da fusione: 2,81€/ton (-4).