Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, conferma per gli altri tagli....

Venerdì 2 Dicembre 2016, Italia. http://www.cunsuini.it

05-Dic-2016 (9 anni 4 mesi 17 giorni fa)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,12€/kg(0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 kg e oltre : 2,96€ (0).

Lombi senza coppa (lombo Modena): 4,50€ (+0,25).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,72€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,70€ (0).

Grasso da fusione 283€/ton (+3).