Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento le spalle, conferma per gli altri tagli...

Venerdì 25 novembre 2016, Italia. http://www.cunsuini.it

28-Nov-2016 (9 anni 4 mesi 25 giorni fa)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,12€/kg(0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 kg e oltre: 2,96€ (+0,04).

Carrè senza coppa (lombo Modena): 4,25€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,72€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre : 3,70€ (0).

Grasso da fusione 280€/ton (+4).