Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, cali per spalle, lombi, pancettoni, coppe...

Le differenze si riferiscono a 15gg fa, essendo venerdì scorso uscito il "non quotato"...

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,14€/kg(0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 kg e oltre: 2,95€ (-0,11).

Carrè senza coppa (lombo Modena): 4,25€ (-0,20).

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg: 2,05€ (-0,04).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,70€ (-0,13).

Grasso da fusione: 276€/ton (0).