Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo prosciutti, spalle, lombi...

Venerdì 28 ottobre 2016, Italia. http://www.cunsuini.it

31-Ott-2016 (9 anni 5 mesi 22 giorni fa)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):5,14€/kg (-0,03).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 kg e oltre:3,06 € (-0,08).

Carrè senza coppa (lombo Modena): 4,45€ (-0,10).

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg: 2,09€ (-0,03).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,83€ (-0,12).

Grasso da fusione: 276,00€/ton (0).