Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo prosciutti, spalle, pancettoni, coppe...

Venerdì 21 ottobre 2016, Italia. http://www.cunsuini.it

24-Ott-2016 (9 anni 5 mesi 29 giorni fa)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5) :5,17€/kg (-0,03).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 kg e oltre:3,14 (-0,06).

Carrè senza coppa (lombo Modena): 4,55 (0).

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg: 2,12 (-0,02).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 3,95 (-0,05).

Grasso da fusione: 276,00€/ton (0).