Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo spalle e coppe, conferma per prosciutti, lombi...

Venerdì 14 ottobre 2016, Italia. http://www.cunsuini.it

17-Ott-2016 (9 anni 6 mesi 5 giorni fa)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,2€/kg(0).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 kg e oltre:3,20 €/kg (-0,11).

Carrè senza coppa (lombo Modena): 4,55€/kg (0).

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg: 2,14€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre:4,00€/kg (-0,13).

Grasso da fusione: 276,00€/ton (+4,00).