Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, crescono prosciutti, pancettoni, coppe....

Venerdì 9 settembre 2016, Italia. http://www.cunsuini.it

12-Set-2016 (9 anni 7 mesi 10 giorni fa)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):5,07€(+0,02).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 kg e oltre: 3,18 (0)

Carrè senza coppa (lombo Modena): 4,35 (0).

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg: 2,00 (+0,02).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre:4,67 (+0,05).

Grasso da fusione: 260€/ton.