Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento cosce, spalle, pancettoni...in calo lombi...

Venerdì 27 agosto 2016, Italia. http://www.cunsuini.it

29-Ago-2016 (9 anni 7 mesi 24 giorni fa)

Coscia fresca per crudo-refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):5,05€(+0,08)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 kg e oltre:3,10€ (+0,15).

Carrè senza coppa (lombo Modena):4,55€ (-0,20).

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg:1,94€ (+0,06).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,70€ (0).

Grasso da fusione:253,00€/ton (+15,00€/ton).