Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento coscie DOP, lombi, coppe..., vedi prezzi e variazioni

Variazioni rispetto alla settimana precedente:

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)13-16kg: 4,89€/kg(+0,07)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 kg e oltre:2,80€/kg (0)

Carrè: 4,55€/kg (+0,25).

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg: 1,82€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,5€/kg (+0,20).

Grasso da fusione: 222€/ton (+5€/ton).