Nasce "Very Italian Pig": l'associazione di categoria che coinvolge allevatori, mangimisti, macellatori, prosciuttai, consumatori...

L'associazione VIP (Very Italian Pig) nasce con una formula innovativa, che punta ad aggregare tutta la filiera: dai mangimisti al consumatore. Fanno parte, allevatori indipendenti, allevatori in filiera, mangimisti, integratoristi, macellatori, prosciuttai e consumatori...

Il Presidente è Dario Gobbi dell'Associazione As Lombardia ( undici imprese suinicole che costituiscono un gruppo d'acquisto). L'associazione è stata insediata alla fine di un corso di formazione rivolto ai produttori finalizzato ad analizzare le esigenze dell'allevamento. 

Nel corso di formazione che ha avuto 5 serate (argomenti tecnici, pratici, innovazione tecnologica, mercato interno e mercato internazionale) ed ha avuto come specchio l'esperienza spagnola...

La chiusura del corso è avvenuta con una desgustazione di prosciutti.