Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, crescono i prosciutti, calano spalle, coppe, pancettoni, grasso...
Venerdì 12 febbraio 2016, Italia. http://www.cunsuini.it
15-Feb-2016 (10 anni 2 mesi 7 giorni fa)La Commissione Unica Nazionale Tagli di carne suina fresca si riunisce presso la Camera di Commercio di Parma.
Prosciutti tipici 13-16 +0,02€/kg
Spalle -0,05
Pancettoni -0,03
Coppa -0,08
Grasso da fusione -4€/ton
Carrè 0