Come pubblicato dal Ministero delle Politiche Agricole spagnolo, secondo uno studio del Centro federale di ricerca per lo sviluppo rurale, silvicoltura e pesca per la Germania (Thünen Institute (TI)), commissionato dal Ministero federale tedesco per l'Agricoltura, l'industria della carne tedesca ha notevolmente migliorato la propria posizione di mercato a livello internazionale.
Le esportazioni di prodotti a base di carne da una media di 1,9 milioni di tonnellate vendute tra il 2004 e il 2006 hanno raggiunto un volume medio di 3,3 milioni tra il 2011 e il 2013, aumentando ulteriormente la loro quota nel commercio internazionale dal 7% al 9%, rispettivamente.
Dopo gli Stati Uniti e il Brasile, la Germania è diventata il terzo maggiore esportatore di carne bovina nel mondo. Con una share medio del 19,8% delle esportazioni da parte dell'UE tra il 2011 e il 2013, la Germania è al primo posto nella classifica degli stati europei, seguita dai Paesi Bassi e dalla Danimarca.
La relazione mette in evidenza soprattutto l'evoluzione positiva delle esportazioni di carni suine nel corso degli ultimi dieci anni, con un incremento da 0,7 a 1,7 milioni di tonnellate, proventi da esportazione di circa 2 €/kg ed è rimasto praticamente costante.