Italia: il Porceddu sardo arriva nella GDO

Dopo essere "sbarcato" all'EXPO 2015 dopo quasi 1.250 giorni di embargo a causa della peste suina, il prodotto tipico arriva anche alla grande distribuzione grazie ad un accordo con Carrefour. La provenienza però è legata ad un solo fornitore di porceddu, di suini allevati a Sassari. L'accordo è stato possibile grazie ad una nuova tecnologia che sottopone la carne suina ad un trattamento termico (termizzazione) che consente la preservazione del sapore genuino del prodotto tipico nel rispetto delle norme comunitarie.

In Sardegna, secondo Coldiretti, ci sono 10 mila aziende suinicole con circa 50.000 scrofe.