La cellulosa nella dieta influenza la digeribilità dell'energia e dei nutrients

L'alto contenuto in fibra dietetica può aumentare le perdite endogene di fosforo (P). Il valore delle perdite endogene basali (PEB) del P si stimano a partire dall'alimentazione dei suini con diete senza P e se viene influenzato dalla concentrazione della fibra nella dieta.

L'obiettivo di questo studio fu determinare gli effetti della concentrazione di cellulosa nelle diete senza P sulle PEB di P nei suini in accrescimento. Un totale di 12 suini di 49,6 ± 3,2 kg di peso vivo furono distribuiti individualmente in gabbie metaboliche. I suini furono sottoposti a 4 diete sperimentali in accordo con un disegno crossover con 12 soggetti e 2 periodi. Le 4 diete senza P si basavano su amido di mais, saccarosio e gelatina, e furono formulate per contenere 0%, 4%, 8%, o 12% di cellulosa. Ogni periodo consisteva in un adattamento di 5gg, seguiti da 5gg di campianamento delle feci. La quantità totale di feci si raccoglievano con il procedimento di marcatore a marcatore. L'ossido di cromo veniva aggiunto al mangime il mattino allo 0,5% come marcatore indigeribile il giorno 6 e 11 in ogni periodo. La raccolta fecale iniziava quando il colore del marcatore cominciava a comparire nelle feci e terminava quando il colore ritornava a comparire.

Il consumo (p <0,05, lineare e quadratico) e l'uscita delle feci essicate (p <0,01, lineare e quadratico) incrementavano con l'aumentare della concentrazione della cellulosa nella dieta. Tuttavia, la concentrazione di P nelle feci si riduceva (p <0,01, lineare e quadratico) con l'aumentare della concentrazione di cellulosa nella dieta. Non si osservarono differenze significative nell'escrezione di P totale e nelle PEB di P in mg per kg MSI (che vanno da 157 fino a 214 mg / kg della materia secca ingerita) tra le diete sperimentali. Tuttavia, i valori di digeribilità totale apparente (DTA) dell'energia, materia secca (MS), materia organica (MO), proteina grezza e calcio si ridussero linearmente (p <0,01) all'aumentare della concentrazione in cellulosa nella dieta.

In conclusione, la DTA dell'energia, MS, MO, e degli altri nutrients diminuì all'aumentare della concentrazione di cellulosa microcristallina nella dieta. Tuttavia, la cellulosa microcristallina non influenzò le perdite endogene di P.