Programmi di alimentazione per scrofe in base allo stato metabolico ed al loro profilo ormonale

Lo stato fisiologico delle scrofe varia durante la loro vita produttiva. Le differenti fasi della loro vita riproduttiva (gestazione, lattazione e post-svezzamento) implicano variazioni importanti nel bilancio energetico e negli ormoni che regolano l'appetito. La salute della scrofa dipende dalla sua capacità di regolare l'appetito ed il metabolismo, i quali sono sotto il controllo globale degli ormoni circolanti, come l'insulina, la grelina e la leptina. Questo studio ha analizzato il comportamento nel siero dell'insulina, leptina, grelina, cortisolo e butiril-colinesterasi nelle scrofe prima e dopo i pasti nelle diverse tappe della loro vita riproduttiva.

Furono impiegate 28 scrofe pluripare (Large White x Landrace), con un intervallo di N° di parti tra 3° e 4º parto. In ogni fase, le diete contenevano 12,2, 12,9 e 12,2 MJ di energia metabolizzabile (EM)/kg in gestazione, lattazione e post-svezzamento ad libitum, rispettivamente. Gli ormoni furono analizzati in campioni di sangue, che vennero raccolti dopo il digiuno di una notte (0 min) e 30 min dopo il pasto il giorno 109 di gestazione, il giorno 9 post-parto ed il giorno 3 post-svezzamento. L'insulina sierica, la grelina deacilata e acilata furono analizzate mediante una prova radioimmune(radioimmunoassay-RIA).

Prima del pasto, i livelli di insulina e leptina non erano statisticamente differenti tra le varie fasi riproduttive. Il pasto aumentò i livelli sierici di insulina e leptina delle scrofe gestanti, aumentó  l'insulina e diminuì i livelli della leptina nelle scrofe lattanti, però non ebbe alcun effetto sulle scrofe post-svezzamento. La grelina deacilata fu maggiore nelle scrofe gestanti e la grelina acilata nelle scrofe post-svezzamento prima dei pasti. Il consumo non influenzò la concentrazione di grelina deacilata e acilata in qualsiasi gruppo. Il cortisolo si correlò positivamente con la grelina acilata prima dei pasti nelle scrofe gestanti e lattanti e negativamente con la grelina deacilata prima e dopo dei pasti delle scrofe gestanti. Ci fu una correlazione negativa tra la grelina deacilata e acilata prima e dopo i pasti delle scrofe gestanti e post-svezzamento. Le scrofe con differenti stati metabolici sono associate con variazioni ormonali. Nella fase post-svezzamento, c'è una deficienza di energia, i livelli di insulina non aumentano dopo l'ingestione di alimento quando le concentrazioni di grelina acilata e butirilcolinesterasi sono alte. Tuttavia, nelle scrofe gestanti con bilancio positivo di energia, la leptina aumenta dopo l'ingestione di alimento. Come risultato, l'insulina, la grelina e la leptina potrebbero essere utilizzati come biomarcatori risultanti in un bilancio energetico negativo per migliorare i programmi di gestione.