Unione Europea: diminuiscono i casi di Salmonella e aumentano quelli di Campylobacter nell'uomo

L' Autorità Europea della Sicurezza Alimentare di Parma (EFSA) ed il Centro Europeo per la Prevenzione e Controllo di Malattie (ECDC) hanno pubblicato un rapporto sulle zoonosi e casi di malattia di origine alimentare in Europa successe nell'anno 2010.

Il rapporto mostra che i casi di Salmonella sono calati del 9% circa nel 2010, essendo il sesto anno consecutivo di calo. In relazione al Campylobacter, il 2010 è stato il quinto anno consecutivo di aumento dei casi nell'uomo, con un totale di 212.064 casi accertati, il che significa un aumento del 7% rispetto al 2009.

Il rapporto dice inoltre che sono aumentati i casi di Escherichia coli Shiga tossica , produttrice di verotossina (STEC/VTEC) , questi aumenti iniziarono nel 2008 , arrivando a 4.000 casi nel 2010. VTEC si trova più frequentemente nel bovino e nella sua carne. Al contrario, sono diminuiti i casi di Yersinia enterocolitica, per il quinto anno consecutivo, questo batterio si trova principalmente nei suini e loro carni: sono stati accertati 6.776 casi nel 2010. Il numero di casi umani di trichinellosi, zoonosi parassitaria, è diminuito significativamente nel 2010 (223 casi rispetto a 748 nel 2009), indicando una diminuzione della presenza di Trichinella nei suini. Le infezioni causate da Listeria nell'uomo hanno mostrato una leggera diminuzione, con 1601 casi confermati per il 2010.