Francia: la produzione di carni suine si mantiene stabile dall'inizio dell'anno

Secondo l'ultimo bollettino di servizi statistici "Infos Rapides" del Ministero francese dell'Agricoltura, Agreste, nei primi nove mesi di quest'anno le macellazioni si sono ridotte dello 0,3% in capi, ma è aumentato dello 0 6% in peso rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, grazie ad un leggero aumento del peso medio.

Nel mese di settembre 2014, il prezzo medio delle classi E + S è pari a 1,48 € / kg della carcassa, in calo del 18%. Caduta per la prima volta nel 2014 al di sotto del prezzo medio rilevato 2009-2013 (- 5%). L'alto livello di produzione sembra abbia influenzato in maniera pesante i prezzi.

Per quanto riguarda le esportazioni di carni suine dall'inizio anno il calo è del 5% su base annua.