Unione Europea: aggiornamento della lista degli additivi alimentari nei preparati di carne

Nel Diario Ufficiale della UE N° 166 del 5 giugno 2014, è stato pubblicato il Regolamento 601/2014 mediante il quale si modifica l'annesso II del Regolamento (CE) 1333/2008 in relazione alle categorie di carni e l'utilizzazione degli additivi alimentari nei preparati di carne.

Il nuovo Regolamento (UE) 601/2014 modifica la classificazione della categoria di alimento "Carne", per adattare i termini "carne fresca", "preparati di carne" e "prodotti a base di carni" e vengono incluse nuove condizioni d'uso di additivi alimentari nei preparati di carne.

Regolamento 601/2014 _{(367 kB)}