Portogallo: pubblicato Decreto Lgge che definisce la "Norma do Porco Preto"

E' stato pubblicato nel Diário da República del 24 Giugno, o Dec.-Lei nº 95/2014 che stabilisce le regole alle quali deve obbedire la denominazione di vendita dei generi alimentari provenienti dal «porco preto»(suino nero), allo stato di carne fresca o trasformata.

La referenza di «porco preto» é utilizzata nel mercato nazionale in maniera indiscriminata per la carne fresca, per i preparati di carne e per i prodotti a base di carne, non corrispondendo, nella maggior parte dei casi, alle caratteristiche che soggiacciono a quella espressione.

Allo stesso modo, nel settore della ristorazione, si constata ugualmente l'utilizzazione, a volta in maniera abusiva, della referenza «porco preto».

Importa, per questo, fissare regole per non creare distorsioni di mercato e facili speculazioni commerciali da parte degli operatori economici.

Per consultazioni del Dec.-Lei nº 95/2014 , per una lettura integrale.