Costa Rica: il Giappone apre le porte alle carni suine

Dopo un iter iniziato nel 2012, nell'ambito di obiettivi pianificati dalla Comisión Nacional Porcina, il Ministero della Agricoltura, Silvicoltura e Pesca del Giappone ha recentemente annunciato alle autorità del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), del Ministerio de Agricultura y Ganadería, che il proprio paese riconosce lo status del Costa Rica come paese indenne da afta e riapre le proprie porte non solo alle carni suine, ma anche ai derivati come i salumi e prodotti tipici.

In seno alla Commissione si è lavorato per una normativa sulla etichettatura e la ricerca di ulteriori mercati per l'export di carni suine e prodotti derivati.

Il passo successivo è l'identificazione delle aziende interessate ad esportare prodotti a base di carni suine in Giappone.

Nel 2013, è stato firmato anche un protocollo per esportare carni suine in Cina.