Italia CUN 17 settembre 2026: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, lombi, spalle e pancette, in calo le coppe

Giovedì 17 settembre 2026, Italia. http://listinicun.it

17-Set-2026 (1 mesi 7 giorni fa)

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,90€/kg (+0,20)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13,5 a 18 kg (peso medio 15,8): 5,92€/kg (+0,05)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,47€/kg (-0,18)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,06€/kg (+0,06)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,09€/kg (+0,11)

ATTENZIONE: a partire dalla riunione del 5 marzo 2026 entrano in vigore i nuovi pesi di riferimento per la coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica.