L'indice FAO dei prezzi della carne raggiunge un nuovo massimo storico

L'indice FAO dei prezzi della carne ha registrato una media di 131,0 punti a giugno, in aumento di 0,5 punti (0,4%) rispetto a maggio e di 5,0 punti (4,0%) su base annua, raggiungendo un nuovo massimo storico. L'aumento è stato determinato principalmente dall'incremento dei prezzi internazionali del pollame e, in misura minore, dalla stabilità dei prezzi della carne ovina, mentre i prezzi della carne suina e bovina sono diminuiti.

I prezzi internazionali del pollame sono aumentati a causa dell'incremento dei prezzi di esportazione in Brasile, trainati da una forte domanda globale e da una temporanea riduzione dell'offerta sul mercato interno, a seguito di adeguamenti della produzione effettuati in risposta a una precedente sovrabbondanza.

I prezzi globali della carne ovina hanno continuato a salire a giugno, sostenuti da una domanda stabile e da un'offerta limitata destinata all'esportazione.

Al contrario, i prezzi della carne suina hanno continuato a diminuire, principalmente a causa dell'abbondante offerta nell'Unione Europea e della persistente debolezza della domanda in diversi mercati asiatici.

I prezzi della carne bovina hanno registrato un leggero calo, principalmente a causa della diminuzione dei prezzi in Australia, in un contesto di aspettative di maggiore disponibilità per l'esportazione nel terzo trimestre. Nel frattempo, i prezzi delle esportazioni in Brasile sono rimasti pressoché invariati, poiché le quote di importazione introdotte dalla Cina si sono avvicinate al limite di utilizzo, determinando un graduale rallentamento degli acquisti.