Il Messico ha 149 stabilimenti certificati TIF autorizzati per l'esportazione di carne

In Messico, in occasione della Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, il 7 giugno 2026, il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ha comunicato che 443 stabilimenti, distribuiti in 29 stati, sono autorizzati all'esportazione di prodotti a base di carne verso i mercati internazionali.

Secondo il comunicato ufficiale, i tagli di carne suina ed equina con il marchio TIF vengono esportati principalmente in Giappone, che rappresenta il 27% delle autorizzazioni all'esportazione per questi stabilimenti certificati, seguito dagli Stati Uniti con il 65%, poi da Canada e Corea del Sud con il 2% ciascuno. Guatemala, Hong Kong e altre destinazioni costituiscono il restante 4%.

Il marchio TIF, gestito dal Servizio Nazionale per la Salute, la Sicurezza e la Qualità Agroalimentare (Senasica), certifica la qualità igienico-sanitaria dei prodotti a base di carne in conformità con gli standard nazionali e internazionali e ne autorizza la libera circolazione per la vendita sia sul mercato interno che su quello internazionale.

Nell'ambito della stessa commemorazione, Senasica ha riferito di aver certificato nel 2025 9.432 unità di produzione e confezionamento primario a livello nazionale, di cui il 30% sono unità zootecniche – categoria che include gli allevamenti di suini – e il 67% sono unità agricole. L'agenzia ha ribadito il proprio impegno a rafforzare la prevenzione, la gestione e l'individuazione della contaminazione fisica, chimica e microbiologica lungo l'intera catena produttiva.

La Giornata mondiale della sicurezza alimentare si celebra ogni anno il 7 giugno; l'edizione del 2026 ha avuto come tema... "Da un peso a una soluzione: cibo sicuro ovunque".

Secondo i dati riportati nella dichiarazione stessa, il Messico si colloca al 9° posto tra i maggiori produttori alimentari e all'11 tra i maggiori esportatori...