Stati Uniti: secondo nuovi dati, la Proposition 12 della California continua a minacciare l'accessibilità economica al cibo

La Proposition 12 della California vieta la vendita di carne suina proveniente da scrofe da riproduzione allevate al di sotto dei requisiti minimi di spazio.

I ricercatori dell'Agricultural Risk Policy Center della North Dakota State University hanno scoperto che gli aumenti di prezzo causati dalla Proposition 12 persistono anche a due anni dalla sua piena entrata in vigore.

In media, i prezzi dei prodotti interessati sono superiori del 20% a causa della Proposition 12, calcolati confrontando gli aumenti di prezzo in California con quelli del resto degli Stati Uniti.

Nello specifico, secondo gli ultimi dati, la Proposition 12 ha fatto aumentare i prezzi dei lombi di suino del 32%, delle costine del 22%, delle spalle del 16% e della pancetta del 16%.

Inoltre, i consumatori californiani hanno speso 350 milioni di dollari in più per i prodotti a base di carne suina, mentre il loro consumo di carne suina è diminuito significativamente a causa della Proposition 12.

Con il peggioramento dell'accessibilità economica del cibo, la Proposition 12 continua a creare incertezza negli allevamenti e sta generando un insostenibile mosaico di leggi statali in materia di allevamento animale.

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