Brasile: si prevede che la produzione di carne raggiungerà i 33,38 milioni di tonnellate nel 2026

Si prevede che la produzione di carne suina e di pollo raggiunga quest'anno il livello più alto nella serie storica della Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), superando complessivamente i 22 milioni di tonnellate.

Includendo la carne bovina, il valore totale stimato per la produzione delle tre proteine ​​è di 33,38 milioni di tonnellate, un volume vicino a quello stimato per il 2025, anno in cui il Brasile registrò una produzione record. Questa tendenza è accompagnata da un aumento della disponibilità interna di pollame e carne suina, come indicato nel grafico di approvvigionamento pubblicato da Conab venerdì 10.

In termini percentuali, la produzione di carne suina mostra il maggiore incremento previsto rispetto al 2025, avvicinandosi al 4%. Con il patrimonio zootecnico che raggiunge il livello più alto nella serie storica, pari a 44,8 milioni di capi, si stima che la produzione totale di carne suina raggiungerà i 5,88 milioni di tonnellate, superando gli anni precedenti. "Lo scenario indica un aumento della domanda e delle esportazioni, trainato dall'apertura di nuovi mercati", analizza Gabriel Rabello, responsabile Fibras e Alimentos Básicos presso Conab.

Si prevede che il Paese esporterà circa 1,58 milioni di tonnellate, con un incremento del 6,1% rispetto al 2025, a conferma della crescita progressiva del mercato, accentuatasi dal 2020, anno in cui le esportazioni brasiliane di carne suina hanno raggiunto il traguardo di un milione di tonnellate.

Oltre all'aumento delle vendite internazionali, si prevede anche un incremento del 3,4% nella quantità del prodotto sul mercato interno, con circa 4,33 milioni di tonnellate disponibili.