Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo lombi e coppe, in aumento spalle, prosciutti e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,00€/kg (-0,40)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,90€/kg (+0,08)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 7,20€/kg (-0,50)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,59€/kg (+0,18)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,74€/kg (+0,14).