Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento prosciutti, spalle e pancette, in calo lombi e coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,40€/kg (-1,20)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,82€/kg (+0,07)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 7,70€/kg (-0,50)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,41€/kg (+0,13)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,60€/kg (+0,14).