Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, coppe e spalle, conferma per i prosciutti, in calo le pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 5,60€/kg (+0,10)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,70€/kg (0)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 8,00€/kg (+0,40)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,15€/kg (+0,14)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,46€/kg (-0,09).