Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento i lombi, in calo le spalle e le pancette, conferma per prosciutti e coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,10€/kg (+0,20)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,53€/kg (0)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,43€/kg (0)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,69€/kg (-0,04)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,74€/kg (-0,10).