Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi e coppe, conferma per prosciutti, spalle e pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,20€/kg (+0,20)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,54/kg (0)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,21€/kg (+0,09)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,79€/kg (0)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 5,00€/kg (0).