Effetto di livelli elevati di lisina e di energia nella dieta sulle prestazioni, sull'utilizzo dei nutrienti e sulla qualità della carcassa dei suini da ingrasso
Biswas, S., Dang, D. X., Cho, S., Kang, D. K., & Kim, I. H. (2025). Effects of increasing dietary lysine and energy levels on growth efficiency, nutrient absorption, and meat carcass traits in growing-finishing pigs. Journal of Animal Science and Technology, 67(1), 96. https://doi.org/10.5187/jast.2023.e118
30-Dic-2025 (3 mesi 20 giorni fa)Il miglioramento del contenuto nutrizionale della lisina e/o della quantità di energia ha avuto effetti positivi sull'efficienza di crescita dei suini.
Obiettivo: Per stimare l'impatto dell'aumento dei livelli di lisina digeribile ileale standardizzata (SID standardized ileal digestible) e di energia netta nella dieta sulla crescita, l'assorbimento dei nutrienti e le caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso.
Metodi: Un totale di 90 suini [(Yorkshire × Landrace) × Duroc] sono stati assegnati in modo casuale a 3 trattamenti (6 box per trattamento) con 5 suini (3 maschi castrati e 2 femmine) per box e un peso iniziale medio di 20,51 ± 0,02 kg. Il periodo di prova è stato di 16 settimane (fase di accrescimento, dall'inizio alla settimana 8; fase di finissaggio, dalla settimana 8 alla settimana 16). I trattamenti dietetici utilizzati includevano il controllo (CON) come dieta base, TRT1 (dieta base + 0,05% SID lisina) e TRT2 (dieta base + 0,05% SID lisina + 0,084 MJ/kg di energia netta) sia per la fase di crescita che per quella di finissaggio.
Risultati: Le diete dei gruppi TRT1 e TRT2 hanno migliorato l'incremento medio giornaliero (ADG-IMG) alla settimana 12 e hanno mostrato una tendenza ad aumentare il peso alla settimana 12 e l'IMG-ADG complessivo rispetto al gruppo CON. Inoltre, i suini del gruppo TRT2 hanno mostrato uno spessore maggiore del grasso dorsale alla settimana 12 rispetto a quelli trattati con le diete TRT1 e CON. Tuttavia, non è stato osservato alcun effetto del trattamento sull'assorbimento dei nutrienti o sulla qualità della carcassa tra i trattamenti dietetici.
Conclusioni: L'inserimento di un livello crescente di lisina SID pari allo 0,05% e di 0,084 MJ/kg di energia netta nella dieta dei suini durante le fasi di crescita e finissaggio può essere considerato un buon approccio per migliorare sia l'efficienza della crescita sia lo spessore del lardo dorsale della carcassa.