Francia: i ristoranti dovranno indicare l'Origine della Carne

Il governo francese ha annunciato che estenderà l'obbligo di indicare l'origine della carne nei ristoranti: d'ora in poi saranno inclusi anche suino, pecora e pollame.

Questa misura, in vigore dal 2002 per la carne bovina, risponde alle aspettative degli allevatori, dei consumatori e dei ristoratori.

I produttori potranno così migliorare la qualità dei loro prodotti fornendo informazioni chiare sulla loro origine.

Per i consumatori, ciò aumenta la trasparenza e consente loro di optare per una carne di origine francese, riconosciuta per la sua qualità e il suo sapore. Infine, per i ristoratori, questa etichettatura rappresenta un vantaggio competitivo, poiché valorizza i prodotti locali...