Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo le quotazioni di tutti i tagli

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,50€/kg (-0,50)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,06€/kg (-0,08)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,85€/kg (-0,10)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,13€/kg (-0,12)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,79€/kg (-0,05).