Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, prosciutti, spalle e pancette, calo per le coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 5,30€/kg (+0,50)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,39€/kg (+0,06)

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 7,40€/kg (-0,10)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 5,11€/kg (+0,07)

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 5,71€/kg (+0,09).