Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento coppe e pancette, in calo prosciutti e spalle, conferma per i lombi

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,40€/kg (0)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,88€/kg (-0,02).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,54€/kg (+0,14)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,23€/kg (-0,07).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,49/kg.(+0,05).