Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi e coppe, in calo prosciutti e spalle, conferma per le pancette

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,90€/kg (+0,10)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,99€/kg (-0,02).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,40€/kg (+0,11)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,30€/kg (-0,05).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,44/kg.(0).