Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, coppe e pancette, conferma per i prosciutti, in calo le spalle

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,60€/kg (+0,20)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,98€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,08€/kg (+0,08)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,44€/kg (-0,02).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,44/kg.(+0,03).