Stati Uniti: adottata una risoluzione migliorata sulla tracciabilità dei suini

I produttori di carne suina statunitensi hanno approvato una risoluzione per migliorare il sistema di tracciabilità dei suini vivi del paese durante il National Pork Industry Forum del 2024 ospitato dal National Pork Producers Council (NPPC).

Nel 2022, una task force guidata dai produttori ha riunito le parti interessate lungo tutta la filiera della carne suina per identificare e colmare le attuali lacune nel sistema di tracciabilità dei suini vivi. Questa task force ha offerto una serie di periodi di commento ai produttori per fornire input sugli standard migliorati. Tale processo ha portato alle seguenti raccomandazioni:

• Tutti i proprietari di suini dovranno registrarsi per ottenere un numero di identificazione locale (PIN).
• I suini ad alto rischio (dal punto di vista della tracciabilità), compresi i riproduttori da abbattere e quelli da esposizione/esposizione, dovrebbero essere etichettati con un tag RFID (radiofrequenza) AIN (numero di identificazione animale).
• Ai produttori verrebbe chiesto di registrare dati coerenti, tra cui PIN di origine, PIN di destinazione, data di spostamento, tipo di animale e qualsiasi identificazione ufficiale presente.
• Ai produttori verrà chiesto di registrare elettronicamente questi dati entro tre giorni lavorativi.
• I dati sui movimenti verrebbero segnalati a un database centralizzato in seguito al rilevamento di una malattia che limita il commercio.
• Il seme richiederebbe un'etichetta con il PIN dell'allevamento di origine. I mercati di selezione e gli impianti di imballaggio utilizzerebbero numeri di tatuaggio unici per ciascuna struttura.

Gli standard approvati saranno presentati al Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per l'inclusione nei regolamenti che impongono la tracciabilità dei suini vivi.