Effetto di un sistema di liquami a imbuto (funnel slurry system) con ventilazione parziale della fossa sulle emissioni negli allevamenti di suini

Metodi: L'obiettivo di questo studio era di indagare sulle emissioni di un allevamento di suini con un nuovo sistema di liquami a imbuto (funnel slurry system) e ventilazione parziale della fossa. Sono stati progettati due capannoni sperimentali per suini da ingrasso (peso 30-110 kg), dotati di due terzi di pavimento grigliato e di un terzo di pavimento pieno. Un capannone aveva un sistema per il liquame a imbuto (con ventilazione parziale della fossa) e l'altro un sistema per il liquame standard con una fossa profonda 600 mm sotto il pavimento a grigliati. Durante due periodi (ciascuno di 77 giorni), l'ammoniaca è stata misurata continuamente mediante spettroscopia con cavità ad anello dispiegato (cavity-ring-down spectroscopy), gli odori mediante spettrometria di massa con reazione di trasferimento di protoni per sette giorni in ciascun periodo e il metano settimanalmente mediante gas cromatografia.

Risultati: Rispetto a un sistema di liquami standard, il sistema di liquami a imbuto ha ridotto le emissioni di ammoniaca del 10-30%, le emissioni di odori del 10-40% e le emissioni di metano del 65-70%. Durante i due periodi con ventilazione parziale della fossa al 10%, il sistema di liquame a imbuto raccoglieva circa il 50% dell'ammoniaca e circa il 30% dell'odore. Quando la ventilazione parziale è stata aumentata al 20 o 30% per 24 ore nel primo periodo, l'efficienza di raccolta è aumentata a circa l'80% per l'ammoniaca e al 45-60% per gli odori senza aumentare le emissioni rispetto a un sistema di liquami standard.

Conclusioni: Il sistema di liquami a imbuto (funnel slurry system) può ridurre le emissioni di ammoniaca, odori e metano. Inoltre, una parte sostanziale dell'ammoniaca e degli odori emessi può essere raccolta nella ventilazione parziale della fossa per un ulteriore trattamento in un purificatore d'aria.