Il Canada rafforza la propria posizione nel mercato mondiale della carne

Poiché la domanda globale di carne suina continua a crescere, i produttori canadesi hanno bisogno di accedere alle ricerche e alle tecnologie più recenti per portare i loro prodotti di alta qualità sugli scaffali dei negozi di alimentari in Canada e in tutto il mondo.

Per sostenere e rafforzare l’industria della carne suina, il ministro delle Entrate nazionali, l’onorevole Marie-Claude Bibeau, ha annunciato un finanziamento fino a 10,6 milioni di dollari per Swine Innovation Porc (SIP).

Il cluster della carne suina mira a rafforzare la posizione di leadership del Canada nel mercato globale della carne suina attraverso iniziative di ricerca strategica che promuovono opportunità di sostenibilità, resilienza e crescita.

Le attività di ricerca dovrebbero:

• aiutare a comprendere meglio le prestazioni ambientali e climatiche del settore e le sue strategie per ridurre le emissioni di gas serra e gli impatti ambientali;
• stimolare il miglioramento della produttività e della qualità dei prodotti attraverso nuove prospettive e tecnologie;
• migliorare il benessere degli animali e il controllo delle malattie;
• far avanzare la lotta contro la resistenza antimicrobica;
• rafforzare la competitività dei produttori e trasformatori canadesi di carne suina.