Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi e pancette, in calo le spalle, conferme per prosciutti e coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,10€/kg (+0,20)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,98€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,95€/kg (0)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,46€/kg (-0,03).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,41/kg.(+0,06).