Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo coppe, spalle e pancette, conferma per lombi e prosciutti

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,90€/kg (0)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,0€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,05€/kg (-0,10)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,78€/kg (-0,12).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,42/kg.(-0,08).