Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo prosciutti, spalle e pancette, conferma per coppe e lombi

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,90€/kg (0)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,0€/kg (-0,03).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,15€/kg (0)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,9€/kg (-0,10).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,50/kg.(-0,14).