Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo prosciutti, lombi, spalle e pancette, conferma per le coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,90€/kg (-0,30)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,06€/kg (-0,02).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,15€/kg (0)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 5,10€/kg (-0,09).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,80/kg.(-0,13).