FAO: i prezzi internazionali della carne sono diminuiti nel 2023, ad eccezione della carne suina

L'indice dei prezzi della carne della FAO ha registrato una media di 110,4 punti a dicembre, ovvero, 1,1 punti (un 1,0 %) meno che a novembre, e si è attestato 2,0 punti (un 1,8 %) al di sotto dell'anno precedente.

A dicembre, i prezzi internazionali della carne suina sono diminuiti a causa della persistente debolezza della domanda di importazioni in Asia, nonostante l’aumento delle vendite interne stagionali in alcuni paesi esportatori.

Per quanto riguarda il 2023 nel suo insieme, L’indice FAO dei prezzi della carne si è attestato in media a 114,6 punti, 4,2 punti (3,5%) in meno rispetto al 2022, grazie all’aumento delle disponibilità esportabili nelle principali regioni esportatrici e alla debole domanda di importazioni nei principali paesi importatori di carne, che ha comportato un calo dei valori medi annui delle carni bovine, avicole e ovine, in parte compensati da un aumento dei prezzi medi delle carni suine.