Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in calo lombi, spalle e pancette, conferma per i prosciutti, in aumento le coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,20€/kg (-0,70)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,08€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,15€/kg (+0,03)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 5,19€/kg (-0,03).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,93/kg.(-0,10).