Italia CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento spalle e pancette, conferma per prosciutti, lombi e coppe

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,60€/kg (0)

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,16€/kg (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,12€/kg (0)

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 5,22€/kg (+0,05).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 5,01/kg.(+0,08).